【主料】
4人份 豆腐400克
【辅料】
干辣椒15克 香葱20克 蒜蓉20克 食盐20克 食用油30克 蒸鱼豉油30克
4人份 豆腐400克
【辅料】
干辣椒15克 香葱20克 蒜蓉20克 食盐20克 食用油30克 蒸鱼豉油30克
步骤1
食材原图
步骤2
豆腐改刀3CM厚的薄片
步骤3
香葱、蒜头、干红辣椒切碎待用
步骤4
炒锅热油，放入辣椒碎爆香
步骤5
蒜蓉和葱蓉加入碗内，然后把爆香的辣椒油倒入
步骤6
再加入生抽拌匀
步骤7
炒锅适量清水，烧开后加入30克的食盐然后倒入豆腐，再次烧开后焯1-2分钟即可捞起
步骤8
蘸汁食用
