【主料】
(多人份) 卤牛肉1000克
【辅料】
芒果50克 桂皮5克 酱油30克 八角5克 木瓜50克 山楂5克 菠萝50克 葱5克 盐10克 姜5克 料酒30克 花椒5克
(多人份) 卤牛肉1000克
【辅料】
芒果50克 桂皮5克 酱油30克 八角5克 木瓜50克 山楂5克 菠萝50克 葱5克 盐10克 姜5克 料酒30克 花椒5克
步骤1
牛肉用水浸泡90分钟，去除血水
步骤2
芒果
步骤3
菠萝
步骤4
水果捣烂
步骤5
腌制3小时以上
步骤6
把牛肉用水煮4分钟，加入，葱头 姜 ，捞出牛肉，另外煮沸一锅水，加入配料，大火烧20分钟，转小火2小时，捞出牛肉，凉透，切牛肉，美美的浓浓的果味牛肉就这么出来了.
步骤7
添加山楂是为了neng让果味更佳入味
