【主料】
4人份 土豆500克 柿子椒2个
【辅料】
油1汤匙 盐10克 味精2克 醋1汤匙 葱适量
4人份 土豆500克 柿子椒2个
【辅料】
油1汤匙 盐10克 味精2克 醋1汤匙 葱适量
步骤1
材料：土豆、青椒、葱
步骤2
把青椒切条、葱切丝
步骤3
把土豆用插板插成丝，放入清水中浸泡20分钟
步骤4
锅中加水烧开，倒入醋，再放入泡好的土豆丝，烫至断生，捞出备用
步骤5
起锅热油，爆香葱丝
步骤6
放入青椒，煸炒均匀
步骤7
放入土豆丝
步骤8
快速翻炒，加盐、味精调味
步骤9
翻炒均匀后即可关火，出锅装盘
