【主料】
面粉300克 水160克 鸡蛋1个 酵母(干)5克 泡打粉2克 糖15克 精盐1克
【辅料】
萝卜丝适量 虾皮适量 豆瓣酱适量 香油适量 油适量 白芝麻适量
面粉300克 水160克 鸡蛋1个 酵母(干)5克 泡打粉2克 糖15克 精盐1克
【辅料】
萝卜丝适量 虾皮适量 豆瓣酱适量 香油适量 油适量 白芝麻适量
步骤1
把主材里所有东西放入和面桶，启动和面25分钟。和面中途加入15克油。活好的面发酵40分钟
步骤2
锅里放油，超软萝卜丝
步骤3
虾皮、萝卜丝、豆瓣酱和少许香油拌匀备用
步骤4
发酵好的面，分成剂子，擀成皮
步骤5
放入拌好的馅
步骤6
包好
步骤7
收口向下，表面刷水
步骤8
沾上白芝麻，放入烤盘
步骤9
烤箱上下火180度烤20-25分钟就可以了
